Zamesi se glatko testo, malkice lepljivo i ostavi malo da odstoji, oko 30min, Potom se razdeli na male loptice. Od ove količine ispadne oko 10 . Dodajite stalno brašno, dok ih klagijate, što tanje. Tako će se mnogo više razvući i istanjiti. Ako vam se testo vraća, ostavite još malo da se otpusti, tako na pola rasklagijano. Nadjite neki obruč koji odgovara prečniku vašeg tiganja, Kod mene je to dno od kalupa za tart, koje se skida. Na osnovu njega napravim fine krugove koje odgovaraju tiganju. Stranice odložim i takodje kasnije iskoristim za još koju tortilju, nakon što se nakupi okrajaka, Ulje stavim samo pre pečenje prve tortilje. Treba da imaju sitne rupice s obe strane, Znate, kad se ispeče, može da se iseče na trougliće, pospe krupnom morskom solju, premaže maslinovim uljem i pospe čilijem, Onda u rernu na 250c 10-tak minuta i imate takose.
Ingredients
Instructions
Piadina ili tortilja?Pitate, koja je razlika? Piadina je vrlo popularna italijanska ulična hrana. U pitanju je beskvasna lepinjica koja je služila kao zamena…
