Čoko keksići

by Aleks

Čoko keksići su bili moja prva objava na instagramu. Mnogo puta su objavljivani, negde usput, u pozadini, negde sa receptom, a na stotine puta isprobani. U suštini, u mnogim domovima su se skroz odomaćili, kao slatkiš bez kojeg ne može da prodje sedmica. Kod mene naidje mala pauza, a onda im se deca tako obraduju, da planu u roku od 1 h. Zaista nema deteta, a ni odraslog, koje ih ne voli. Kad me neko pita šta da pravi za neki povod gde će biti i dece, čoko keksići su uvek odličan izbor.

.

Definitivno su ispali talični. Još uvek dobijam fotkice keksića, i nakon 2 godine. Red je da se zapišu i na blogu. Kombinacija ima dosta. Uglavnom kad pravim duplu meru, ubacim različite dodatke. Jedni budu s čokoladom i npr suvim grožđem ili lešnicima, drugi budu sa belom čokoladom i npr brusnicama. Jedini problem je što baš i nemam fine fotke njih. Danas sam ih ponovo pravila. Ne znam kako, ali sestrina deca ih do sad nisu probala. Oduševeljeni su, rekavši da su ovo najbolji keksiči koje su probali. Vi, koji ih uveliko pravite, znate o čemu deca pričaju.

Najviše se obradujete lakoćom pripreme, brzinom i naravno ukusom. Hrskavi, a ujedno mekani. Dok se peku, cela kuća zamiriše. A onda ceo dan možete da se sladite i grickate ih. Nisu preslatki, kao nijedan moj keksić ili kolač, pa ga tako možete pojesti odmah 2-3. Ako postoji neko ko ih nije probao, upravo vam pišem recept.

Čoko keksići

Recept


2jajeta,

100gr šećera,

100gr margarina sobne temperature,

270gr brašna,

1 vanil šećer,

1 kašika arome vanile

1 prašak za pecivo,

100gr seckane čokolade ( ja često stavim mlečnu, pa i noisset ).

Možete da ubacite i seckane lešnike (uglavnom ih tako pravim) ili bilo koje orašasto, a i suvo voće.

Izmrviti margarin u brašnu, dodati šećer u prahu, ( može i kristal šećer, ali su tad malo hrapavije- kao što se vidi i kod mene), jaja, pa sve ostalo. Kockice čokolade se dodaju na kraju. Mešati dok se smesa skroz fino ne sjedini. Kad se sjedine svi sastojci, ostaviti minimum pola h u frižideru. Izvaditi iz frižidera nakon hladjenja, radi lakšeg oblikovanja. Zatim praviti kuglice, malo ih pritisnuti i peći na 200 dok ne dobiju zlatnu boju. Ne treba da budu braon. Onda postanu previše hrskavi. Hladjenjem se čoko keksići svakako dodatno stegnu. Proverite stanje u rerni nakon 10-tak minuta.


Neka kuća danas zamiriše na čoko keksiće 😘😘😘

05.06. 2020.

Nedavno sam probala italijanske kupovne čoko keksiće i bili su glatke teksture i dosta hrskavi. Dopali su nam se, nije da nisu. Sećam se da sam videla da koriste samo žumanca, a ne cela jaja. Pa sam odlučila da ih tako isprobam. Rezultat su identični keksići, kao ti italijanski. Hrskavi, a opet kad ih zagrizete, tope se u ustima, Glatki i predivnog oblika. Dakle,pišem vam i za ovakve keksiće recept – jer neko baš voli da hrska. Fotografije najviše govore kakvi su.

Hrskavi čoko keksići

3 žumanceta

110 gr margarina

100 gr šećera u prahu

270 gr brašna tip 400

1 vanil šećer

1 prašak za pecivo

1 kašika arome vanile

100 gr čokolade.

Sve se isto sjedini. Smesa nije lepljiva nego baš fina za oblikovanje. Tako da se naprave lepe, oble lopitce imalo pritisnu. Nije potrebno odlagati u frižider.

You may also like

3 comments

Vanja January 18, 2020 - 12:14 pm

Keksići su supeeer. Tijesto fino, lijepo za obradu. Hvala na receptu.

Reply
Aleks January 18, 2020 - 10:38 pm

Hvala tebi, draga Vanja, na isprobavanju.

Reply
Čoko keksići - neka kuća zamiriše na dom - Mamin sajt February 21, 2020 - 9:43 am

[…] pitanju su Čoko keksići. Priznajem, išla sam na sigurno 🙂 jer, ko ne voli čokoladu i ko ne voli keks? Zato ova […]

Reply

Leave a Comment