Nedavno me je drugarica prozvala, kako više ne pravim one moje kolače, od 1-2e 😂😂😂. A kaže, mene i i što košta 2e, nju minimum 5 😂. Evo, draga moja, za tebe, ( a ti ćeš se prepoznati), Medene štanglice, predivan kolač, koga ispadne dosta, a košta oko 1e. E, da, ako ne računamo ono što imam u kući , što prilikom nabavke kupujem kao osnovne namirnice 😄.
Dakle, šala je u pitanju. Ne može baš da košta 1 e. Nisam neki preduzenik, jer po biznis planu se uračunava svaka sirovina, i osnovno i obrtno sredstvo u nabavnu cenu. a mi, domaćice, ono što imamo u kući, ne računamo, Pa je tako nekoga koštalo i dž.
Postoji li neko da nije probao ove medene štanglice? Moja deca ih obožavaju. I uvek se čudimo kako tako jednostavan kolač, može iz dana u dan da bude sve lepši. Zaista jeste, Od onog trena kada se sljube medene korice i fil, kod nas raste veliko nestrpljenje kada će bar malo omekšati, da ga mogu seći. A prvo što plane, jesu upravo okrajci.
Za sve nas koje smo oduševljene Medovik tortom i kolačem, kuckam vam recept za jednako ukusne i medene štanglice 🤗💋.
Medene štanglice
Kora:
1 jaje
150 gr šećera
70 gr margarina
1 kašičica sode bikarbone
3 kašike mleka
2 pune kašike meda
1 kašičica arome vanile
1-2 kašike kakaoa
1 kašičica cimeta i karanfilića ( ovo nije neophodno, možete i samo cimet, ako ga volite)
450 gr brašna
Fil:
6 dl mleka
3 kašike brašna
2 kašike gustina
1 vanil šećer ili kašika arome vanile, a ja sam koristila tahiti vanilu by @spice_up_shop
4 kašike šećera
70 gr margarina
Glazura:
100 gr mlečne čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
Staviti sve sastojke, sem brašna, za koru u šerpu i mešati na ringli, dok ne počne soda da peni. Skloniti sa šporeta i umešati brašno. Zamesiti rukom testo i podeliti na 4 jednaka dela, pomoću vagice. Tako če vam svaka korica biti jednake debljine, Razvući tanke, pravougaone korice, 20*30 i peći ih na pek papiru na 180c nekih 7-8 min.
Fil skuvati kao puding, gde se brašno, gustin i šećer pomeša sa malo mleka i umeša u zagrejano mleko na šporetu. Mođete koristiti i sam gustim ili samo brašno. Mešati dok se ne zgusne. Ja sam odmah u mleko stavila malo tahiti vanile, pa se tako kuvalo. Margarin takodje, odmah nakon kuvanja fila umešam i sve zajedno odložim na hladjenje. Fil se prekrije folijom, da se ne bi uhvatila korica.
Kore premazati filom, a na četvrtu koru staviti pek papir, pa neke teške knjige, da spoji kore sa filom. Odložiti u frižider preko noći i ujutru preliti glazurom. Mlečna čokolada ne puca uopšte, kao što vidite koliko je divna glazura. I seče se pod konac ❤. Njajlepše se seče kada oštar nož umočite u toplu vodu pre sečenje svakog reda.
