Na sreću svih ljubitelja, postoji nekoliko recepata sa čvarcima. Pored pogačica, koje obožavam, nudim vam brz i jednostavan recept – pužići sa čvarcima.
Ja npr ne volim one krupne čvarke. Volim samo onaj sitniš. I onda se te krupne vuku po frižideru i po mesec dana. Ovako fino sam ih izmiksala u nutribullet-u i dobila kao neki masni, ukusni, namaz. E sad, nisam nikad probala druge, sem domaće.
Samo testo je premekano, čak i treći dan ( ostalo mi u torbi, kao za usput i zaboravila na njega). Radila sam ga umesto mleka, sa balans jogurtom.
Pužići sa čvarcima
Testo:
550 gr brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičice soli
1 kašičice šećera
150 ml tople vode
150 ml balans jogurta
70 ml ulja
200gr čvaraka
Priprema:
Umesi se glatko i mekano testo, sa direktnim stavljanjem suvog kvasca u brašno,ulje se doda na kraju i ostavi da nadodje minimum 1h na toplom.
Kada je nadošlo, rasklagija se u pravougaonik, a polovina se premaže namazom od čvaraka. Preklopi se na pola, pa seče na po 2 tanje trake, koje ne presečem odmah odgore, nego su gore malo spojene. Znaci, sečem ih na razmak 4 cm, a onda to na pola. Uvrnem jednu traku, uvrnem drugu traku i onda ih motam na suprotne strane, a kraj podvučem. Kako god da motate, bitno je da ste nešto uvile. Premažem ih žumancetom, po kockicu margarina i susam. Od ove količine, ispadne 10 tak većih pužića. Ostaviti ih u plehu još da nadodje 30 min i potom peći na 230-250 c dok ne dobije finu boju.
Moja deca ne vole čvarke, aii pužići sa čvarcima su im se baš dopali. Jer nisu ni znali s čim je punjeno. Tako da je idealno i za ove druge. Ukusno,,,To je najbitnije. Tome uvek težim, Da bude ukusno.
Ovaj post je nastao u saradnji @home_decor_cerovo 💛☀️🤗. Na fotografijama su pirkazani kropica za pecivo, set rukavice i podmetač, a u ovom dezenu imaju i stoolnjake, kecelje i krpe.
