Ukus detinjstva za sve nas koji smo rodjeni 80-tih i uživali uz “Tako” 90-tih.
Domaći TAKO biskvit sa džemom od kajsije. Iako bih rado kupila i originalni, no, na žalost, odavno ga nema. A pamte ga mnogi, pored mene. Zato, na vašu i moju radost, kao i radost dece, možemo da pravimo domaći.
Stavila sam malo džema, tu sam se jedino zeznula. Medjutim, deci ni to nije bio problem. Rasekli su i namazali još 😉😀. Konstatovali su da bi im uz šolju mleka, ovo bila idealna užina u školi. I, da, top im je, više im se svidja nego jaffa od pre neki dan. Pa šta čekamo 🤗❤?!
Recept za jaffa biskvit me je asocirao da napravim i Tako, tako da nisam ništa specijalno menjala.
Planirala sam da kupim sok od kajsije i njega stavim umesto đusa, ali ga zaboravih kupiti u trgovini.
Tako biskvit
Recept:
3 jajeta
180 gr šećera
2 dl iscedjenog soka iz pomorandže sa pulpom (kod mene su to 2 pomorandže), a možete da kupite i onaj mali nectar sokić od kajsije ili pak cedevitu 😉
150 ml ulja
1 kašika arome vanile
1 prašak za pecivo
300 gr brašna
džem od kajsije
100 gr čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Priprema:
Umutiti prvo belanca, dodati šećer, pa žumanca. Potom sok i ulje i ostale praškaste sastojke.
Izliti pola smesu u djuveč ili ako imate ove male pravougaone kalupe i peći na 200c 10tak min, da se uhvati gore korica. Potom izvaditi iz rerne, premazati sa nekoliko kašika džema od kajsije i preliti drugi deo smese. Vratiti u rernu i uključiti samo gornji grejač. Ja sam tako, a vi naspram svoje rerne. Peći još 10-tak minuta. Izvaditi iz kalupa, staviti na rešetkicu i preliti rastopljenom čokoladom.
Silikonske kalupe sam kupila u Srbiji kod Kineza, za svega 70 din po komadu. Ne smrde, ne lepe i ništa im ne fali. Tako da znate 😉
